ほうじ茶の香る蒸しパンは長旅のお供にいいかもしれません。東京駅のエキナカにもうじきOPENするいがらしろみさんのとってもラブリーなお店の記事を書きました。 フェアリーケーキフェア【東京】 大量につくる規格品ではなく、温かい家庭のおいしさをプロの…

日本パンコーディネーター協会設立記念講演でIIDへ。 ひっそりと、灯りもまばらな夜の校舎。クリエイターのオフィスと化している教室はなんだか遠い日の文化祭を思わせ、すっかりノスタルジックな気分に……。 ここのプレゼンテーションルームには映画館みたい…