Bread+something good（パンと何かいいもの）はわたしの仕事のテーマのひとつです。 サンドイッチのメニュー提案で欲しかった素材がありました。それは、おいしい黒パンです。 職人さんにお願いして待つこと数ヶ月、その試作品がついにあがってきました。こ…