ホットドッグのパンを背割りして、バターを塗って フライパンで焼くと、断面だけがカリっとして あとはふわっとしておいしい、と教えてくれたのは ル・スティル（VIRONなど究極においしいお店を数店舗 運営している会社）の西川さんだった。 フライパンのお…