先日、ミッシェル・トロワグロさんにインタビューを させていただいたこともあって、（順番が逆になってしまった けれど）、記念日のディナーをCuisine[s] Michel Troisgrosにて。 ここではパンのことを書きましょう。 わたしはおいしいパンと、ワインと、チ…