贅沢なパン・ド・ミ
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無花果と一緒にお皿にのせたのはパン・ド・ミ。
無花果よりすこしだけ大きいパン・ド・ミです。
パン・ド・ミは、ミ、すなわち中身を愉しむパン
だけれども、このサイズなら数枚いただくので
クラストもじゅうぶんに味わえる。
だから贅沢なパン・ド・ミです。
このパンは、もうじきOPENするパン屋さんのもの。
本番で、この贅沢なパンがお店に並ぶのかどうか
まだわからないけれど、味がとてもよかったので
楽しみなお店です。
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そういえば先日、ある展示会で出す試食について
打ち合わせをしていた時のこと。
「和服の女性がちょいと指でつまんで
口にいれられるようなサイズで。」と
思わず提案していました。
そういうサイズの試食だったら、たくさんの人の
手がのびるに違いないと思ったのです。
