ベストパン★2006投票開始
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皆さまからの投票をお待ちしています。
写真は、時々行くホテルの無花果のパイ。
無花果はフレッシュとドライのコンビネーション。
外のカフェでいただいたからでしょうか
ぱりぱりと崩れるパータフィロの質感が
秋の空気とどこか似ているような気がして
ふと思い浮かんだ言葉が、クリスプ、クリスピー。
クリスプとは、カリカリのトースト、パリパリの紙、
さわやかな天候や新鮮な空気やを表す言葉なのでした。
さて、わたしも今年出合ったパンについて
おいしかったパンについて、思い浮かべてみることにします。
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