甘い連想。ミルククリームとキャラメルと。
昨年くらいから取材先でかなり高い確率で出合う
ミルククリームのパンを、あれこれ食べるうちに
同じ「ミルククリーム」でも店によって味も量も異なるし
はさむパンの種類もハードやソフトやリッチなど
さまざまだということが、いまさらながらに興味深いです。
ミルククリームというけれど、それはバタークリーム。
パンにとてもよく合います。
先日行ったコパンにはキャラメルクリームのパンがありました。
キャラメルといえば、最近おいしいコーヒーキャラメル
(パンではないですが)に出合いました。オランダ製。
新宿のバーニーズで、Millyの小さなバッグに詰まったのを
いただいたのです。以来、コーヒーキャラメルファン。
そういえば、
ポラリスのミルククリームにはコーヒー味があったはず……!
甘い連想はとりとめもありません。