パンとメディア
TVで放送された影響で、お店が混乱してたいへん
という話を立て続けに聞いたり、TV、雑誌、インターネットそれぞれの
情報媒体のありかたについて、思うことの多い日々。
数ヶ月前から、お話を伺いたいと思っていた職人さんに
ようやくコンタクトを取ることができて、
取材を申し込んだのだけれど、「まだオープンしたばかりで
安定しているとは言いがたいので、もう少ししてから」と
お返事をいただいた。
とてもまじめに、おいしいパンを焼くひと。
彼の、自家製酵母のパンに黒ごまとハチミツを混ぜたペーストを
塗って食べる。機会が巡ってくるまで楽しみに待とう、と思った。
さまざまなメディアで、企画のお手伝いに携わる場合と違って、
All Aboutでのパン屋さんの取材は、そんなふうに、
ご縁や機会を大事にしながらひとり、進めている。
