西川口のデイジイに、倉田さんのパン時間を取材に。
2Fのカフェにのぼっていくと、どことなく真新しい……
と思ったら「昨日リニューアルオープンしたばかりなのよ」とのことで。
トースト、パニーニ、スープやシチューなどのメニューがあり
おいしいコーヒーとともに朝8時から楽しめます。
軽やかで旨味のあるバゲットとクラムチャウダーが
いまこの季節の、わたしの気分でした。
いつもぜんぜん気取らない倉田さん。
大きな窯で温めて食べる、午前4時の朝ごはんの話、
中国、台湾、韓国などアジア圏でのビジネスのお話を
おもしろくお聞きしました。
このお話は、次回『わたしの素敵なパン時間』にて。
