栗豆褒美
豆に一途なあんぱん屋さん、「豆一豆」（まめいちず）で
今月から販売されている栗豆褒美（くりまめほうび）は、
あのヒット商品、豆褒美（まめほうび）の秋バージョン。
国産の香麦に米粉を少々入れた生地に包まれているのは
北海道産大納言と熊本県産の和栗を砂糖だけでほっくりと
炊いた餡です。
質の良いシンプルな栗餡の贅沢さとパン生地の薄さは
これはもはや和菓子です。
がしかし、お饅頭から始まってもいる日本のパン食文化の
ひとつのかたちでもあります。
実は先日の仕事のとき、お土産に持たせてもらったのを
（忘れて帰りそうになって、Mさんが追いかけてきて
くださったので）ロケバスのなかでいただいて
あわただしいお昼の食事抜きを免れたのでした。
（Mさん、ありがとう。助かりました。）
東京駅で買う、350円の栗豆褒美。
誰かにあげたくなる、あんぱんです。
