たっぷりスープを作る。野菜を細かく切って、トマトで煮込む。大きなスープボウルによそって仕上げにパルミジャーノレッジャーノ。トーストしたペイザンは、ひと口大。わざとスープに落としてカリっとしたクラストが消えないうちに食べる。冷えたからだが温…

プレッツェルに無塩バター。昨日のパーティで美味しかったもののひとつ。いったいどこのバター？、と思うほどミルキーで美味しかったので聞くと、わたしがいつも使っているよつ葉バターの無塩のものだった。料理にバターは使わないほうだし、お菓子やパンを…