気候がよくなってくると、キリっとした白ワインがのみたくなる。こういうとき、白ワイン、としか書けないのは数年前から変わっていないけれどこんなときこういう取り合わせで味わいたいと思い浮かべる仮想領域はずいぶん広がった。最近見つけたおいしい取り…

葛飾のオーベルニュを取材。オーベルニュの井上さんには昔、セミナーで出会いました。カラメルレーズンを紹介されていたときに。今日はその、おいしいカラメルレーズンに再会しました。

昨日のおみやげ。今朝の楽しみ。パンをパレットにして、ジャムの色を塗る。こどもに返る。スコーンは、ロミ・ユニ コンフィチュールでジャム作りを休む「粉の日」に作る人気商品なのだそうです。

クラブ ド サントノーレの第二回セミナーが開催されました。今回の講師はロミ・ユニ コンフィチュールのいがらしろみさん。デモンストレーションがあった3種のジャムのうち、はちみつとレモンのマーマレード、アベイユが非常に気に入りました。普段から、マ…