2008-01-17から1日間の記事一覧

柚子・栗・無花果。風味のバリエーション。

ユズ、クリ、イチジクの入ったパンは、メゾンカイザーで、あれば必ず買うパンです。 ユズ、クリ、イチジクは大好きな素材。この店のものは、かたまりで入っているわけではなく断面も地味な感じですが、パン生地と素材がほどよくミキシングされていることで一…

熱々ピッツァにマスカルポーネ

携帯電話で撮影するのは、たいていが夜ほぼ100%お酒が入っている時で、月や星を撮ろうと挑んだりするので抽象画のような写真になることが多いのです。 でもまれに、おいしい瞬間をとらえることもあります。たとえば先日、ピッツァをいつものイタリアンの店…