堀江敏幸さんの『バン・マリーへの手紙』という本の中で紹介されていた50年も前の古い本、『おいしいサンドイッチ300種』（榊叔子著）にものすごく興味が湧いたので図書館で探してもらって、ようやく手にした。ページを繰ると、懐かしの「バタ」や「メリケン…

久しぶりに家でパーティを開いて椅子が足りないくらい人が訪れた夜。何はともあれ、のチーズはフロマージュリーHISADAで調達。大好きなコンテ、そしてブリー・ド・モー、めずらしいゴルゴンゾーラとマスカルポーネのしましまチーズ。これにクルミとハチミツ…