10年後に・・・。

昨日発案した「パン屋さんの名前辞典」に早速加えようと思うお店を取材しました。
こんなパン屋さんに出会うとこれから先の未来にワクワクします。

その名前の意味は「10年後に」
このパン屋さんをプロデュースしたのは「類稀なる」というパン屋さんと同じシェフ。

ブーランジェのK氏もスタッフの方々も皆、その素敵な空間で楽しそうに働いていました。Mさん、Kさん、貴重なお話をありがとうございました。

パンについては記事ができあがったらそのなかでゆっくりご紹介させていただきますね。上質な創作パンです。