フランスへ
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「行ってきます！」のメールをいただくわたしはお留守番気分。
日本代表として世界大会で連続優勝を目指して出場する選手にはどれほどプレッシャーがあることだろう。
選手とは、成瀬正さん、吉川崇さん、橋本高広さん。
写真はモバックでのリハーサルの時のショット。
製パン技術、世界一のレヴェルを競う大会は(選手ということからして）スポーツのようで、芸術のようで、戦いのようで・・・確かなことは、そこに凛とした緊張感が漂っているということ。
見栄やはったりのきかない世界で頑張る職人達は皆、とても格好いい。
がんばれ！ニッポン！
今日のピックアップ： ベーカリーワールドカップ日本代表の焼くパン
