松原シェフ出版記念パーティ
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どんなシェフにとってもスペシャリテの本は
ひとつの素敵な夢だと思う。
パンというかたちではなくて本というかたちで
作品が残せるというのは。
松原さんはご家族や師匠や友人やファンに囲まれて
とてもうれしそうだった。
たくさんの方が集まっていて、発起人の代表の
ビゴの藤森さんは、記念パーティではあるけれど
こういう交流会をしたかったと言っておられた。
たくさんの人たち。
パン職人さんをはじめ、パティシエ、材料メーカー、
機械屋さん、デザイナー、プレス、そして愛パン家の人々。
パーティのあいだ、挨拶をかわすたびに、頭の中で
左のINDEX（All Aboutのリンク集）の
どこに位置する人だろうかとカテゴリわけしていたりして。
わたしは、きっと
上に書いたどの人のことも取材する
そういう立場の人です。
今日のピックアップ： 松原さんの本ブーランジェ菓子最新スタイル
