宝石のようなトマトデニッシュ

宮崎のAscente、ヤマサキシェフより
旬のパンのお知らせが届きました。

糖度の高いミニトマトをシロップで煮て
クリームチーズとあわせたデニッシュ。
トマト嫌いのこどもにも好評とか。

宮崎の枝豆も出始めているので
枝豆のフーガスも、そして新しいデニッシュも
開発中とか。

地元農家と繋がった地域性のある旬素材のパン。
これからも楽しみです。