チックピー＆キャベジ
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Today's Soupがそれだと必ずたのんだのが
チックピー＆キャベジ
ひよこ豆とキャベツのスープだった。
それにブラックフォレストハムと
ハニーマスタードのカスクルートが
ひときれついてきた。
スープのレシピを書き出していたら
いろいろなスープの情景を思い出した。
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写真のスープはチックピー＆キャベジ
ピンクがかっているのは紫キャベツを使ったから。
最初はキャベツだけで紫色のスープをつくるつもり
だったのだけれど、気がついたら豆をいれていた。
ぴったりだったパンはりんごと胡桃のリュスティック。
ちょっとショウガの香りがする。
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きょうはイタリアンのお店でおいしいスープをのんだ。
シェフにおいしさのひみつを聞きだした。
雨の夜で、めずらしくお客さんがすくなかったので。
今日のピックアップ： ひとやすみしたいときに読む『それからはスープのことばかり考えて暮らした』
