りんごとくるみのリュスティック
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毎日のようにチーズやハチミツやパンをテイスティング、
パンに合う小さな料理の試作などしています。
今日のお昼はレンズ豆の野菜スープと
山羊のチーズとパン。
山羊のチーズはドンクのチーズの会で
いろいろといただくうちに味覚貯蔵庫にストックされたのか
慣れてきて面白味を感じるようになってきました。
今日見つけたマリアージュはそのチーズ
シュヴレット デュ ポワトゥに
りんごとくるみのリュスティックの取り合わせ。
ワインは夜までおあずけです。
今日のピックアップ： りんごとくるみのリュスティックはここで買いました。
