ノルマンディ・ライとビオのシードル
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リンゴやカマンベールチーズをあわせたらいいに違いないと思ったので、早速試してみる。
ameen's ovenのミシマさんは
「北の海辺の町、居酒屋でおじさんたちが蒸したムール貝を
山盛りにしてシードルを飲んでいるのだろう。
添えられたパンは大きな褐色のライ麦パン、サワー種の
酸味とシードルの甘さが良くあっている」
と書かれている。それもおいしそう。
行ったこともないのにその居酒屋の場景が浮かんでくる。
シードルにはフランス政府認定機関のあのＡＢ（Agriculture Biologique）マークがついている。
今日のピックアップ： ameen's oven
