夏にOPENするパン屋さんで『日々のパン手帖』
から生まれた商品がいくつか登場する予定です。
いくつかの素敵なご縁と、たくさんの人の尽力で、実現の運びに。
テストキッチンにて試食したサンドイッチは
ティーサンドのようなサイズがかわいかったので
撮影しました。
試作を重ね、パンや素材に、従来のやりかた
ではなかったような手間をかけてもらい
随分、理想の形に近づきました。
本をつくったときには、考えもしなかったこと。
ものを書く人であれ、ガイドする人であれ、
コーディネーターであれ、何であれ
Bread+soemthing good（パンと何かいいもの）を
伝えていけたら、と思います。
