be閉店

東京ミッドタウンに続いて、本日で

伊勢丹新宿店のbeも閉店する。

好きだったのは、うずまきパン「パン ア ラ フルールドセル」と

読書好きのためのロマンチックなパン「リヴレ」。

これらのパンは多くの人のトクベツな日を飾り、

楽しい想い出の一部として残ることだろう。

この春、ベージュアランデュカス東京で取材したときは

うずまきパン（タプナードのほう）をつくっていたので

これからは、世界中のデュカスさんのレストランでだけ

食べられるパンになったのかな、と思う。

ブーランジェピシエ be 新宿

アラン・デュカス～進化するbe