VIRONのパン・ド・ミ

フランス産小麦粉をハード系のパンには使っても
その他のパンやお菓子に使う店は
あまりないかもしれない。

VIRONで初めてパン・ド・ミを買ってみました。
柔らかくほの甘い、さっくりと軽いトーストになりました。
今度からこれもバゲットと一緒に買おう。

それにしてもバゲットレトロドール・・・。

高速で皮が柔らかくなってしまうのがわかるので
なんとなく急ぎ足になる帰り道、
頭の中ではいろいろな食べ方について考えていて、
でもそれほどヴァリエーションがないあたり、
それは本当に生鮮食品だなーと思うのでした。

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