2004-09-07 小さな小さなパン屋さん All About日記 たぶん、今まで取材したなかで一番小さなパン屋さんだ、と思った。きわめて東京的な。NOBU TOKYOでパティシエをしていたこともある職人さんの店。パンだけでなくてお菓子もあって、小さな空間だけれども、そこには広い世界があると思った。そんなパン屋さんを、取材しました。記事にする予定です。