2004-09-09 キャラメルバナナ・タルティーヌと対談 All About日記 タルトタタン、シブースト、クレームブリュレ・・・そういうものを知る前、子供の頃はプリンやべっこう飴。焦げた砂糖のほろ苦いあまさが好きなのでバゲットもちょっとキャラメリゼしてみた。フレンチトーストではなくて、ラスクに近い。今日は大勢の人の前で対談をする機会があり、どこに向かって話せば良いかと考えた。それはどこか公開日記と似ている。見たり聴いたりしている人々の存在を忘れてはならないところが。