わざわざ買いたいパン

雑誌『dancyu』のパン特集。

今回はスターバックスのサンドイッチについての対談。
そして、文を書かせていただきました。
（先日の淺野シェフとの対談は雑誌『食楽』です）

この春いろいろな雑誌のパン特集に関わりました。

一段落してあらためて感じたことは、自分の一番の
興味がやはり、パンの愉しみかたにあるんだな
ということでした。

パンの愉しみへのアプローチ。
これからも自分なりに続けてゆけたらと思います。