tecona bagel works

「わいんのある12ヶ月」の高橋雅子さんが

代々木公園に「テコナベーグルワークス」をOPEN。

著書『ゆっくり発酵ベーグル』にあるみたいな、

食感の違いによる3タイプのベーグルが

当初はマクロビオティックの要素を取り入れた

お菓子とのセットで紹介されていく予定。

これから、速報記事を書きます。