菜の花の和えもの

家では三日と空けずに菜の花を食べます。

小さなすり鉢で胡麻や胡桃を摺って

芥子をちょっと加えた衣で和えて。

ほろ苦くてちょっと辛くて、パンにも合います。

マヨネーズを入れてもいい。

まろやかにパンに馴染むお惣菜です。

テコナベーグルワークスの速報記事をUPしました。

イートスペースでいただけるランチプレートには

切り干し大根のサラダなどもあって、家庭料理的な

温かさがありました。

速報【テコナベーグルワークス】代々木公園